1 min. 
Vepřové maso má v očích rodičů špatnou pověst, protože se používá většinou k výrobě uzenin, které ve velkém množství nejsou zdraví prospěšné. Pravdou ovšem je, že vepřová panenka je spolu se svíčkovou libovým kusem vepřového masa a obsahuje nízké procento tuku. Obsahuje navíc mono-nenasycené mastné kyseliny, které se nacházejí také v olivovém oleji.
Počet porcí
1
Ingredience
- 150 g fenyklu
- 60 g brambor
- 20 g vepřové panenky
- 1 čajová lžička olivového oleje
Postup
Fenykl opláchněte, odstraňte vrchní vrstvy hlíny a nakrájejte jej na tenké plátky. Oloupejte brambory, propláchněte je ve vodě a také nakrájejte na malé kostičky. Nakrájejte také vepřovou panenku a spolu se zeleninou vložte do parního vařiče. Do nádržky nalijte vodu na 3. úroveň a uvařte. Uvařené ingredience sceďte a spolu s olivovým olejem rozmixujte. Pokud je kaše příliš hustá, zřeďte ji vodou z parního hrnce a znovu mixujte, dokud nebudete spokojeni s konzistencí.
