1 min. 
Kulaté, nažloutlé švestky mirabelky dnes patří mezi vzácné ovoce. Tyto malé švestky jsou velmi sladké a šťavnaté, někdy mohou být i mírně pálivé. Podobně jako jiné švestky, i mirabelle jsou skvělým zdrojem vlákniny, takže urychlují a podporují trávení. Jelikož obsahují vysoký podíl vody, pyré z mirabelek může být řídké. V tom případě se nebojte zkombinovat je s jiným ovocem.
Počet porcí
1
Ingredience
- 120 g švestek mirabelle
Postup
Švestky mirabelky důkladně omyjte, vypeckujte a překrojte na poloviny. Vložte je do parního vařiče, do nádržky dolijte vodu po úroveň 3 a uvařte. Po uvaření švestky sceďte, rozmixujte je a v případě, že je pyré husté, zřeďte jej šťávou, která zůstala po uvaření mirabelek.
